A préparer dans un bol de moyenne grandeur. ​ Enlevez le zeste d'un demi-citron, coupez-le en tout petits morceaux et mettez-le dans le bol avec : ​ 12 centilitres de marasquin ; 2 bouteilles de sodawater Schweppes' ; 2 bouteilles de bordeaux rouge ; 2 bouteilles de champagne. Mélangez bien le tout et transvasez dans un autre bol à moitié rempli de glace pilée. Ornez de fruits de saison et servez dans des verres à bordeaux mousseline. (Pour environ 15 personnes) ​