A préparer dans un petit bol ​ 1/2 litre de sirop d'orgeat ; 1/6 litre de cognac ; 1/8 litre de marasquin ; 1/8 litre de rhum jamaïque ; 1 bouteille de champagne ; 1 bouteille de sodawater Schweppe's ; 125 grammes de sucre en poudre ; 2 citrons coupés en tranches ; 2 oranges coupées en tranches ; 6 tranches d'ananas. ​ Mélangez bien avec une grande louche. ​ Transvasez dans un autre bol à moitié rempli de glace pilée et servez dans de petits verres à bordeaux mousseline. (Pour environ 8 personnes)